La Fondation Rurale Interjurassienne (FRI) a lancé son service de livraison des produits répertoriés dans leur brochure-annuaire intitulée «Nous travaillons avec les produits de notre région!». Les produits labélisés «Spécialité du Canton du Jura» et «Jura bernois Produits du Terroir» seront diffusés via trois dépositaires spécialistes des produits locaux. …
L’assemblée générale de GastroJura s’est tenue le 31 mai dernier. Elle reflète des aspects très différents liés à l’offre de restauration et aux changements nets de comportement des consommateurs. Bouchers, boulangers et autres partenaires de la restauration resserrent leurs liens pour s’adapter au marché du 21e siècle. Le président Yves …
Capitale de la République et Canton du Jura, Delémont organise, du 3 au 6 mars, son traditionnel salon des vins de domaines et des produits du terroir, dont la 17e édition réunira, comme à l’accoutumée, vignerons et producteurs dans la halle des expositions. L’histoire du Vinorama puise sa source dans …
Le Concours 2015 des produits suisses du terroir a procédé à la remise de 351 médailles aux meilleurs producteurs du pays, en présence d’environ 15 000 visiteurs. Avec pour hôtes d’honneur Bâle-Ville, Bâle-Campagne et le Bade-Wurtemberg, 3e Land d’Allemagne de par son économie et sa démographie, 158 producteurs ont présenté …
La Fondation rurale interjurassienne organise la 6e édition du Concours suisse des produits du terroir les 26 et 27 septembre à Delémont, dans le Jura. Plus de mille produits seront en concours! La Fondation rurale interjurassienne a imaginé le Concours suisse des produits du terroir pour répondre à la demande …
Les 26 et 27 septembre à Delémont-Courtemelon, provenant de toutes les régions de la Suisse, un millier de produits s’affronteront pour des médailles. Le public pourra rencontrer les producteurs, sur le marché des terroirs suisses. Toutes les régions de la Suisse sont représentées, lors du concours des produits du terroirs …
Rendez-vous annuel du grand public, la foire du Jura se tenait du 17 au 26 octobre. Il présentait les nouveautés commerciales, artisanales et industrielles et s’étendait sur 10 000 m2 de surface couvertes. Cette année encore le succès de cette manifestation ne s’est pas démenti, avec environ 60 000 visiteurs …
La damassime est au Jura ce que le calvados est à la Normandie, la gnôle à la France voisine, la poire ou l’abricotine au Valais, la grappa à l’Italie et le kirsch toutes ces régions, ou peu s’en faut… Cette eau de vie se produit par distillation de la …
Fortement ancré dans le patrimoine jurassien, ce gâteau à la crème est, à l’origine, une spécialité de Courtemelon (vallée de Delémont), qui s’est répandue dans tout le canton du Jura et que sait faire toute vraie cuisinière jurassienne. Gâteau à la crème, c’est d’ailleurs ce que signifie le mot toétché, …
Du 14 au 16 mars, Vinorama, le salon des vins de domaines et des produits du terroir, se tient à Delémont. Les amateurs de vins ont rendez-vous à Vinorama, à la halle des expositions de Delémont, le troisième week-end de mars. Ils seront plus de 2000 à découvrir les produits …
