Comment gérer son image
Affairés à servir leurs clients ou à surveiller leurs casseroles, les professionnels de la branche HORECA ont souvent de la peine à suivre ce qui se passe sur la toile. Cours et applications volent à leur secours. …
Catégorie : Neuchâtel
Tous les indicateurs sont au « vert »
Quelles sont les attentes des consommateurs ? Qu’est-ce qui bout dans la marmite des pays où naissent les nouveaux courants gastronomiques ? Petit tour d’horizon. …
Parce que je le vœux bien !
Mauler brille au grand prix international des vins bio
Les deux cuvées Mauler Bio sur les plus hautes marches du podium
au Grand Prix International des Vins Bio. …
Newport expo à Neuchâtel
La 94e Fête des Vendanges de Neuchâtel
Depuis plus d’un siècle, Neuchâtel célèbre la Fête des Vendanges. Le temps d’un long week-end de septembre, les rues de cette ville suisse d’un peu plus de 33’000 habitants sont le théâtre d’une fête à ciel ouvert. Ce sera les 27, 28 et 29 septembre prochains. …
Grand Prix du Vin Suisse 2019: les Neuchâtelois confirment
Les médaillés et nommés au Grand Prix du Vin Suisse ont été dévoilés. Avec 3254 vins présentés fin juin à Sierre, il s’agit d’une édition record. Quelque 80 vins sont nommés pour participer à la grande finale lors du Gala du Vin suisse, le 24 octobre à Berne.
Deux vins seront de la partie sur les 11 médailles d’or et 25 médailles d’argent obtenues par les Neuchâtelois. …
Vendanges 2019, dans l’abondance
L’abondance des stocks de vins a pour conséquence que les cantons de Vaud et du Valais baissent leurs quotas de production.
A Genève, la vendange est en bonne voie. Neuchâtel quant à lui veut assouplir la date de démarrage de ses vendanges. …
Résultats de la sélection cantonale des vins de Neuchâtel
La dégustation de la Sélection des Vins de Neuchâtel s’est déroulée les 22, 23 et 24 mai 2019 au Mycorama à Cernier. Cette année, 290 vins (un record) de 40 vignerons du vignoble neuchâtelois ont été proposés à un jury professionnel. Lors du gala officiel de remise des prix au Château de Boudry, trois catégories de distinctions ont été distribuées pour récompenser près de 60 crus d’exception. …
Inscrivez-vous au concours de la Semaine du goût 2019
Inscrivez-vous au concours
de la Semaine du goût 2019
La Ville et le canton de Genève s’unissent pour célébrer le goût et mettre en valeur l’exceptionnelle richesse de notre patrimoine gastronomique. Le plaisir de la Semaine du Goût durera du 12 au 22 septembre prochains, grâce à l’engagement d’une soixantaine de restaurants, mais aussi à travers l’organisation de nombreuses dégustations, d’apéritifs et de discussions. …