Imaginons nos crus exhalant une odeur de gas-oil, ou d’oignon provenant de ceux que l’on stocke dans une autre partie de la cave. Produit vivant, le vin est sensible aux variations de ses conditions de stockage. Actuellement, la plupart des bouteilles de vin sont encore fermées par des bouchons de …
Les Forbans au P’tit Music’Hohl c’est le 2 avril 2014 à 20h30. Un concert unique par les légendes du rock français, en ouverture du P’tit Rock Festival Le P’tit Rock Fest’ frappe un grand coup pour sa programmation 2014. La 3e édition du festival rock local recevra en effet les …
L’épicerie familiale, avec sa cave à fromages, a eu une influence décisive sur Alessandra Roversi, depuis 5 ans présidente du groupe Léman de Slow Food. Fille unique de père italien, Alessandra Roversi s’est inspiré de l’engagement de sa mère dans l’accueil des migrants et celui de son grand-père dans la …
La marque helvétique Esge fête les 60 ans de son produit emblématique: le bamix. Aussi célèbre que le couteau suisse. Ou presque. Le robot de cuisine bamix inventé par le Suisse Roger Perrinjaquet a été vendu pour la première fois en 1954 et emballe depuis lors les cuisinières et cuisiniers …
A la pointe de l’innovation, la société Enodis lance Convotherm, sa nouvelle gamme de fours mixtes. Enodis présente sa nouvelle gamme de fours mixtes Convotherm et deux concepts, easyTouch et easyDial, qui permettent d’établir des processus manuels ou automatisés. Conçu en suivant strictement la devise «la forme obéit à la …
Comment célébrer la fête nationale irlandaise sans passer par une pinte de la fameuse bière noire à la mousse crémeuse? En passant par des cocktails tout aussi obscurs, mais diablement plus fins. Les amateurs de long drink ont pu trinquer au saint patron des Celtes. Le Black Chocolate Velvet, inventé …
Natalie Portman, Beyonce et Jay-Z… La tendance chez les stars n’est déjà plus au végétarisme, mais au végétalisme. Pas tant pour des principes moraux, mais avec l’intention de perdre du poids. Souvent, les people ne tiennent pas la distance. Les problèmes qui se posent aux adeptes les plus motivés sont …
Les habitants de Vijayawada, une ville du centre de l’Inde, découvrent les pratiques des centres commerciaux qui vont jusqu’à doubler le prix des légumes. Certains clients sont donc tiraillés entre les payer moins chers ou les acheter plus confortablement. Les vendeurs le long des routes ont tout intérêt à se …
A Las Vegas, la ville américaine qui symbolise dans le monde entier, le vice du jeu, les jus de fruits et leurs vertus n’étaient pas sûr de rencontrer le succès. Finalement, la possibilité d’ingurgiter une dose quotidienne de fruits ou de légumes est plébiscitée, à la satisfaction des gérants de …
Le 13 mars, Daniel Duerr, apprenti cuisinier de la Rehaklinik de Bellikon, a triomphé des huit autres candidats du concours gusto14, au Congress Centre Kursaal d’Interlaken. Les trois heures d’affrontements du gusto14, le concours pour apprentis cuisiniers, ont débouché sur le sacre de Daniel Duerr, en deuxième année d’apprentissage à …
