LA SEMAINE DU GOÛT : Bons pour les jeunes
Les bons pour les jeunes donnent l’opportunité à des jeunes de 16 à 25 ans de découvrir la haute gastronomie et permettent aux restaurateurs d’accueillir leur clientèle de demain. …
Safer Together: une application de contact tracing
Comment éviter la propagation du coronavirus ? La société Drinkotec spécialisée dans l’ingénierie
et l’installation de solutions de gestion de boissons pour l’HoReCa, vole au secours des acteurs du secteur. …
Château d’Auvernier
Situé sur les bords du lac de Neuchâtel, ce domaine viticole perpétue les traditions vigneronnes dans les règles de l’art depuis 1603. …
L’Odéon
Le restaurant l’Odéon, véritable institution genevoise, reprend du service après deux mois de fermeture et propose une approche culinaire aussi gourmande qu’auparavant. …
Alimentarium : Le dégoût à l’affiche
De mai 2020 à mars 2021, le musée veveysan nous invite à explorer
les aliments que nous haïssons. …
Concours genevois de la Semaine du Goût 2020 à vos fourneaux !
Le seigneur du Château d’Éclépens ou la passion du bio
Il a assuré le succès de l’un des plus anciens domaines viticoles de Suisse, après l’avoir transformé en sanctuaire de la production bio. Il n’a pourtant jamais posé son séant sur les bancs d’une école d’agriculture. Depuis 2007, François de Coulon gère avec élégance le Domaine du Château d’Eclépens (VD). À ses visiteurs, il révèle sa passion en partageant son amour de la terre et du vin. …
Escape to Valais
« Une reprise en douceur »
Depuis le 11 mai, les établissements ont pu rouvrir leurs portes au public. Les faîtières de la branche hôtellerie-restauration sont toujours mobilisées pour soutenir leurs membres sur tous les fronts. …
L’asperge en majesté
En ce mois de mai, c’est la star incontestée du Valais qui assure 15% de la production suisse de cette liliacée. Elle se cultive aussi un peu partout dans notre pays, de la Suisse alémanique au Tessin, en passant par le Vully, Genève et le canton de Vaud. …