Se nourrir en un clic
Il n’y a pas que les restaurants qui mettent en ligne leurs mets. Chez nos voisins français, la digitalisation de la société a donné naissance à des concepts qui cartonnent. …
Manifestation : se nourrir est un acte politique !
L’Alliance « Agriculture avec un futur », dans laquelle Slow Food est impliquée, appelle à une manifestation en faveur d’une agriculture sociale, paysanne
et agro-écologique. En effet, en mars 2020, le nouveau Parlement discutera
de la politique agricole suisse à partir de 2022 (AP22+).
L’Alliance souhaite saisir cette opportunité pour aider le monde politique à poser les jalons d’une agriculture durable. Car, selon elle, tout le monde a le droit à une alimentation saine et de qualité ! …
« Je suis plus motivé que jamais ! »
À la tête de GastroVaud depuis cinq ans, Gilles Meystre souhaite poursuivre son mandat. Bilan et vision d’avenir d’un passionné
qui ne se voit pas faire autre chose. …
Nutrition et émotions: faire les bons choix
Rendez-vous à l’Auberge du Chalet-des-Enfants
C’est un lieu à part au milieu des bois du Jorat, un lieu où les citadins retrouvent leurs racines paysannes,
où les enfants jouent à côté des pâturages où paissent les vaches, où les cyclistes et les cavaliers ont posé
leur monture respective pour prendre un moment de bon temps. …
Swiss Food & Nutrition Valley
Un écosystème unique au monde. …
Renaissance du Landolt
Depuis décembre dernier, la nouvelle agite le landerneau bistrotier genevois. Le mythique établissement de la Rue De-Candolle, entièrement rénové, rouvrira ses portes à l’automne. …
« Papaille » annonce la fin des pailles à usage unique
Ce n’est pas une vague de fond mais bien plutôt un élan imperturbable vers l’extinction à terme des pailles en plastique à usage unique dans le monde de la restauration en Suisse romande, comme un peu partout ailleurs. …
Restaurant Le Jardin
C’est l’adresse qui monte à Genève. Aux fourneaux depuis 2013,
le jeune chef Philippe Bourrel aime magnifier les produits locaux qu’il déniche auprès d’acteurs renommés du terroir. Les prouesses de l’établissement sont saluées par les critiques.
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La Capitale de la Saint-Valentin se pare d’amour
C’est devenu une authentique tradition : les habitants du Locle se préparent, plus que partout ailleurs, à célébrer allègrement la fête des amoureux. …