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Banholzer Vevey, un Showroom consacré à la restauration

Auteur LeCafetier.netPublié le 23 octobre 201923 octobre 2023Catégories Vaud

Le nouveau showroom de la maison Banholzer à St-Légier/Vevey est magnifiquement équipé. Il se trouve tout près de la sortie autoroutière de Vevey. Son ouverture remonte au mois de janvier de cette année. …

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Comment remplir son hôtel

Auteur LeCafetier.netPublié le 8 octobre 201923 octobre 2023Catégories Vaud

La deuxième édition de l’Hotel Tech Event se déroulera au Modern Times Hotel de Vevey. Ce sera le 10 octobre prochain et l’entreprise suisse Hotel Spider y fera profiter les hôteliers présents de ses 17 ans d’expérience en matière de technologies hôtelières. …

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Newport expo à Neuchâtel

Auteur LeCafetier.netPublié le 8 octobre 201923 octobre 2023Catégories Neuchâtel

Le Cuisinier d’Or au Beau-Rivage Genève

Auteur LeCafetier.netPublié le 8 octobre 201923 octobre 2023Catégories Genève

Nous avons pu déguster les plats d’Ale Mordasini, Cuisinier d’Or 2019. Il les a préparés pour les invités de la firme KADI, organisatrice du célèbre concours gastronomique suisse. Ce fut une belle soirée, au Salon de l’Impératrice du Beau-Rivage Genève. …

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Le concours «gusto20» est ouvert

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 octobre 201923 octobre 2023Catégories blog, Suisse

Le concours «gusto20» est organisé par Prodega/Growa/Transgourmet, Transgourmet Suisse SA, sous le patronat de la Société suisse des cuisiniers. Il se déroulera en mars 2020 à l’Ecole professionnelle de Baden.
Mais d’ici là, il faudra passer les éliminatoires pour choisir les finalistes. …

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La 31e désalpe du Canton du Jura

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 octobre 201923 octobre 2023Catégories blog, Jura

Nous sommes à la veille de la 31e désalpe, la seule et unique du Canton du Jura. Elle compte une quinzaine de chars et de groupes. Demain samedi 5 octobre se déroulera ce rendez-vous festif et folklorique, marquant la fin de l’estivage du bétail. …

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Le brasseur jurassien qui exporte ses bières

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 octobre 201923 octobre 2023Catégories blog

La Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) est née à partir du goût de son créateur Jérôme Rebetez pour les saveurs. Aujourd’hui, elle emploie trente personnes et elle exporte le 15% de sa production. …

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Bilan du premier Comptoir Helvétique

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 octobre 201923 octobre 2023Catégories Vaud

Les portes de l’édition 001 du Comptoir Helvétique se sont fermées dimanche 22 septembre passé.
Cette première édition a accueilli 40’000 visiteurs. La majorité des exposants présents a d’ores
et déjà confirmé sa participation à l’édition 002, qui se déroulera du 13 au 22 novembre 2020 à Forum Fribourg. …

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Le produit des Ruches de Claude Fleury

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 octobre 201923 octobre 2023Catégories blog

Les 5 ans du Rallye du Chocolat

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 octobre 201923 octobre 2023Catégories blog

Chic et choc, le Rallye du Chocolat se déroulera les 5 et 6 octobre 2019 à Genève. L’évènement s’agrandit pour fêter le chocolat suisse. Ces deux jours seront consacrés à l’un de nos emblèmes les plus convoités avec, à la clef, des nouveautés pour ravir tous les gourmets. …

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