A l’occasion des 100 ans de ProSenectute Vaud, GastroVaud propose à ses membres de convier seniors et juniors à partager un repas, le samedi 1er juin 2019. Une opération win-win, qui amène des clients dans votre restaurant et favorise les liens intergénérationnels. …
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de la Semaine du goût 2019
La Ville et le canton de Genève s’unissent pour célébrer le goût et mettre en valeur l’exceptionnelle richesse de notre patrimoine gastronomique. Le plaisir de la Semaine du Goût durera du 12 au 22 septembre prochains, grâce à l’engagement d’une soixantaine de restaurants, mais aussi à travers l’organisation de nombreuses dégustations, d’apéritifs et de discussions. …
L’Apicius du Bouveret,
un nouveau joyau culinaire
Swiss Education Group a inauguré l’Apicius, un nouveau laboratoire culinaire, en présence des chefs suisses Irma Dütsch et Anton Mosimann, ainsi que de nombreux partenaires et associés. Il est situé sur le campus du César Ritz Colleges Switzerland au Bouveret.
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C’est la tradition: voici venu le temps des caves ouvertes neuchâteloises. Elles ont lieu ce vendredi et ce samedi 10 et 11 mai. Le samedi, un service de bus gratuit depuis Neuchâtel vous emmènera jusque chez les vignerons du canton. …
Le World Food Festival vient de passer par Carouge. Ce village de food trucks, ou camionnettes mobiles de cuisine, a rencontré le succès auprès des Genevois et de leurs familles. Il indique clairement une nouvelle tendance culinaire. …
Le Touring Club Suisse (TCS) n’est pas seulement le club des automobilistes. Il faut rappeler qu’il a été fondé par des cyclistes en 1896.
Il veut maintenant accompagner le développement massif du e-bike et informer les usagers sur les dangers liés à la circulation. Yves Gerber Responsable communication du TCS répond à nos questions, sur ces sujets. …
A la 132e Assemblée générale ordinaire de la SCRHG, le président Laurent Terlinchamp s’est dit satisfait au sujet de la loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement, qui est maintenant définitivement ancrée. …
Présenté par son directeur Michel Guignard, l’Orif Vernier, membre de l’Orif Suisse romande, permet une formation et une intégration professionnelles très efficaces. …
Le Bistro de l’Hôtel Royal s’est offert une nouvelle jeunesse. Le Chef Armel Bedouet, promu chef de l’année et noté 17/20 au guide Gault & Millau pour le restaurant gastronomique l’Aparté, et son équipe vous accueillent. Au Bistro, on aime les plats généreux, les produits locaux, les vignerons qui racontent une histoire. …
La Chaumière de Troinex, Le Boléro de Versoix et l’école de cuisine Les Ateliers à Genève: voilà une excellente entreprise formatrice pour les jeunes gens férus d’apprentissage en cuisine. Et son patron Serge Labrosse forme ses apprentis avec enthousiasme. …
