Culture bio et technologies de dernière génération

L’entreprise vaudoise Sylvain & Co a inauguré en janvier 17 000 m2 de nouvelles serres bio pour ses salades qui répondent aux critères Bio bourgeon et Demeter. Basée à Essert-sous-Champvent, près d’Yverdon, Sylvain &Co, une entreprise spécialisée dans les produits maraîchers, a investi 2,5 millions de francs dans de nouvelles …

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Château et conte de fée à Estavayer-le-Lac

Construit en 1855, le Château de la Corbière, à Estavayer-le-lac, a été transformé en hôtel-restaurant en 2013. Il a aussitôt remporté un grand succès grâce à sa terrasse et son cadre idyllique, pour le grand plaisir de Philippe Glardon, son propriétaire. Interview. Qu’est-ce qui vous a poussé à ouvrir l’hôtel …

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Une chaudière économique pour boissons fraîches

L’entreprise Rivella se dote d’une nouvelle chaudière à eau chaude pour se conformer aux objectifs environnementaux de la Confédération. Mise en service il y a quelques semaines, la nouvelle chaudière du site de production de Rivella, à Rothrist, fait économiser environ 20% d’énergie. Elle permet en outre de chauffer tout …

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Le Val d’Anniviers fait son carnaval

Trois communes du Val d’Anniviers seront en fête les 1er, 3 et 4 mars. Guggenmusik et masques perpétueront la tradition folklorique. Les événements festifs à l’occasion  du carnaval s’enchaîneront dans le Val d’Anniviers,  notamment dans les communes de Zinal, Saint-Luc, et Grimentz. Le samedi soir, le parvis de l’office de …

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En Suisse, l’irish coffee a un goût d’abricot

Au Sicave, le salon international des connaisseurs et amateurs de vins d’exception de Genève, les visiteurs ont pu découvrir l’inventivité de la distillerie Louis Morand et de François Femia, son barman attitré. Son dernier shot s’appelle le Swiss Rock Coffee N°1. C’est un irish coffee revisité, idéal pour l’hiver. Dans …

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Le journal Le Cafetier fête ses 120 ans!

Au cours d’une soirée organisée le 12 février dernier à la Société des Vieux-Grenadiers de Genève, la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers (SCRHG) a célébré les 120 ans de son journal dans une ambiance conviviale en présence de diverses personnalités dont le conseiller d’Etat, Pierre Maudet. C’était le rendez-vous …

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