Cuisine et vins, une histoire millénaire
Rouge ou blanc, le vin est une boisson de table, de soif et d’esthète. C’est également un ingrédient de nombreuses recettes culinaires, pour lequel il existe des produits de substitution. Dès l’Antiquité, le vin est utilisé en cuisine, essentiellement pour les sauces et les marinades et relève les plats de …