La bière suisse aura une journée spéciale
Pour la troisième année, l’Association suisse des brasseries (ASB) encourage ses membres à fêter la journée de la bière suisse. Exceptionnellement, cette année, la fête a lieu le 25 avril.
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Arvinis 2014: le salon du vin pour tous
Créé par Nadège et Philippe Fehlmann, le salon des vins du monde connaît un succès régulier depuis 19 ans. L’édition 2014, qui a eu lieu aux Halles CFF de Morges du 2 au 7 avril, proposait aux visiteurs de déguster plus de 2500 vins du monde entier. Cette réussite confirme la justesse du concept originel d’Arvinis: mettre en relation un public intéressé et connaisseur avec des producteurs talentueux.
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Banquet à la Villa Bernasconi
Comment réduire la charge administrative de l’administration RH et des assurances sociales?
Après une très longue journée de travail au service de leurs clients, les hôteliers et restaurateurs aspirent à d’autres activités que les tracas administratifs liés à la gestion de leur personnel. Les éditeurs de logiciels et les assureurs sociaux offrent désormais des solutions innovantes qui semblent tellement évidentes qu’on peine …
Le Festichoc a la recette gagnante
Le week-end du 5 et 6 avril, ils ont été 30 000 à se presser à la 10e édition du festival du chocolat de Versoix. Le temps ensoleillé et l’approche de Pâques ont fait sortir les lapins et les œufs en chocolat dans Versoix, l’autre capitale genevoise du chocolat. Pour la …
Les Genevois peuvent à nouveau consommer du lait local
Les Laiteries Réunies de Genève (LRG) inaugurent une nouvelle installation de conditionnement de lait UHT en brique d’un litre renouant ainsi avec une tradition séculaire du traitement local de la production. Interview de Pierre Charvet, directeur général. Depuis plus de 15 ans Les Laiteries Réunies de Genève neconditionnaient plus de …
Abbayes et vignobles actuels
Au fil des siècles, les moines ont permis de créer des vins d’exception, et largement contribué à façonner les crus d’aujourd’hui. Essentiellement créé par les Romains, au Ier siècle, le vignoble gaulois s’avère vite sophistiqué: «chez les Romains, le vin était à la fois un objet de commerce et de …
Le concours Millésime s’associe à Vinocamp
Le comité du vin de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) a organisé la 4e édition du concours international de dégustation, Millésime, en collaboration avec Vinocamp et l’Office des vins vaudois (OVV). Le programme a confirmé ses promesses: Millésime et Vinocamp sont rentrés en collaboration dans une nouvelle formule, qui propose aux …
Au ChefAlps 2014, les cuisiniers se mettent à la hauteur des produits
La troisième édition de l’International Cooking Summit, CHEFALPS, aura lieu les 18 et 19 mai prochain à la halle StageOne de Zurich-Oerlikon. Le programme de ChefAlps sera riche avec des présentations spectaculaires, sur scène, de chefs star, une exposition innovante avec des produits et aménagements hors du commun pour la …
Howeg devient Transgourmet
Un nouveau nom pour le commerce de la livraison en gros ainsi qu’une nouvelle identité visuelle commune. Préparons l’avenir ensemble – c’est fort de cette devise que l’année dernière Prodega/ Growa/Howeg a débuté sa nouvelle stratégie commune. A présent, l’entreprise lance une nouvelle image de marque standard. Un nouveau …